アクティビティ詳細

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~今注目の国産ナチュラルチーズ~チーズで旅する日本Part2

5,786 円

2021/11/04 (木)

13:30 - 15:00

村瀬 美幸

たまがわLOOP

2021/11/01 (月) 12:00まで予約可能

~今注目の国産ナチュラルチーズ~チーズで旅する日本Part2

紹介文 東館4階にある「コミュニティクラブたまがわ」が企画するアクティビティ。今注目の国産ナチュラルチーズを食しながら日本を旅しようという贅沢な会の開催です。

おうち時間の楽しみ方のひとつとして、ご家庭でチーズをじっくり味わいたいという方が増え、チーズの自家需要が目に見えて延びているそうです。

今回はご好評いただきました国産ナチュラルチーズ第2弾!として、日本各地の注目のチーズ職人たちのこだわりの手づくりチーズを体験(体感)していただきます。
カットの仕方、その時使う道具、組み合わせる食材、盛り付け方法等々、チーズの楽しみ方がぐっと広がるアイデアとテクニックを、今回も存分に教えていただきます。

講師を務める村瀬さんは、2013年世界最高峰のフロマジェを決める「世界最優秀フロマジェコンクール」優勝という日本人初の快挙を達成した経歴の方。
村瀬さんが紹介する日本全国のチーズを楽しみながら、チーズの世界の奥深さ、魅力の広がりをご一緒に味わってみませんか?
当日は、ワインまたはアイスティーからお選びいただきます。

ご使用になられたワイングラス(1脚)と黒スレート(1枚)は、そのままお土産としてお持ち帰りいただきます。

*タカシマヤカードご利用のお客様へ*
現在、システムの都合により、当サイトでのタカシマヤカード(赤いカード)ご利用で付与されるタカシマヤポイントは、0.5%となります。

備考 ●持ち物:筆記用具、お土産お持ち帰り用袋

 *当日はアルコールの提供がございますため、お車でのご来館はお控えください。
 *体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。
 *ご参加の方には手指の消毒・マスク着用をお願いいたします。
 *人数を制限し、アクリル板を設置しての開催となります。

担当

名前村瀬 美幸

担当

曜日

紹介文

一社)日本チーズアートフロマジェ協会 副理事長/チーズルーム東京 副校長
チーズにまつわる食文化に魅せられ、2013年フランスで行われた「世界最優秀フロマジェコンクール」で優勝。五感を使って楽しむ「チーズアート」を取り入れた、見た目にも楽しく、そして美味しいチーズプレート制作の第一人者として知られている。

村瀬 美幸