たまがわLOOP

紹介文 玉川高島屋S･C本館地階、大人気の「茅乃舎」店舗の横にある「茅乃舎 麹蔵｣。
“茅乃舎の発酵食品で、からだの内側から美しく、健やかな毎日を。麹のチカラで、美味しさも、健康も” がコンセプトの麹専門店「茅乃舎 麹蔵」は、早くもリピートの方が続出している注目店です。

茅乃舎の母体は、久原本家という調味料･食品会社。明治26年福岡の久原村(現･久山町)に開いた醤油屋から始まり、今では128年の歴史を誇っています。地元福岡には醸造蔵があり、そこで麹づくりから、醤油･酢･味噌の醸造を行なっています。微生物の力を借りて、素材の力を引き出す「発酵･醸造」は、日本に古来より伝わる叡智であり、味づくりの基本です。
茅乃舎の調味料シリーズは、どれも化学調味料･保存料無添加。安心してご家庭でも美味しい味を楽しんでいただきたいという思いから、たくさんの人気商品が生まれています。

さて今回は、｢麹味噌シリーズ」や「飲む麹」などの商品を企画した梅田さんをお迎えし、地元福岡でも大人気の味噌づくり教室を開催いただきます。

自分の手でつくった味噌は格別の味わい。
さあ、この機会に「味噌づくり」の楽しさを一緒に体験しませんか？
少人数での開催。丁寧に教えてくださるので、初心者の方も大歓迎。

味噌(約2.5㎏)をお持ち帰りいただき、1ヶ月後には美味しい味噌ができあがります！

備考 ●持ち物：エプロン、ハンドタオル
●お土産：当日限定優待券
●食物アレルギーをお持ちの方は、お申し込み前に「たまがわLOOP」事務局 (tamagawa.loop@cctamagawa.co.jp) までお問合せください。提供食材が決まり次第、アレルギー物質28品目 (特定原材料7品目･特定原材料に準ずる21品目) をお知らせいたします。

＊安全上、お子様の同伴はご遠慮いただいております。小学生以上のお子様と参加ご希望の場合は、2人分の参加費をお支払いいただきます。事前に「たまがわLOOP」事務局 (tamagawa.loop@cctamagawa.co.jp) までご連絡ください。
＊動きやすい服装でお越しください。
＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。
＊ご参加の方には手指の消毒･マスク着用をお願いいたします。
＊人数を制限し、アクリル板を設置しての開催となります。
＊タカシマヤカードご利用のお客様へ：当サイトでのタカシマヤカード(赤いカード)ご利用で付与されるタカシマヤポイントは、0.5％となります。