たまがわLOOP

紹介文 玉川高島屋Ｓ･Ｃ本館地階、大人気の「茅乃舎」店舗の横にある「茅乃舎 麹蔵｣。
“茅乃舎の発酵食品で、からだの内側から美しく、健やかな毎日を。麹のチカラで、美味しさも、健康も”がコンセプトの麹専門店「茅乃舎 麹蔵」は、昨今の健康ブームもあいまって、いつも高い注目を集めているお店です。

茅乃舎の母体は、久原本家という調味料･食品会社。明治26年福岡の久原村(現･久山町)に開いた醤油屋から始まり、今では130年近い歴史を誇っています。地元福岡には醸造蔵があり、そこで麹づくりから、醤油･酢･味噌の醸造を行なっている茅乃舎。
微生物の力を借りて、素材の力を引き出す「発酵･醸造」は、日本に古来より伝わる叡智であり、味づくりの基本です。
茅乃舎の調味料シリーズはどれも化学調味料･保存料無添加。安心してご家庭でも美味しい味を楽しんでいただきたいという思いから、たくさんの人気商品が生まれています。

さて今回は、そんな茅乃舎が誇る“味噌づくり”を親子で挑戦してもらおう！という教室。
自分の手でつくった味噌は格別の味わいがします。
子どもたちにもしっかり参加してもらって、味噌づくりの楽しさを体験、そして味噌の偉大さを実感してもらいましょう！
少人数での開催。スタッフが丁寧に教えてくれますから、初めての方もまったく心配ご無用です。

1カ月後には美味しい味噌(約2.5kg)ができあがります。
自分でつくった味噌。
まずはそのまま夏野菜につけて食べてみてください。
味噌の美味しさ、野菜の美味しさに思わず声があがるはず。
｢夏休みの自由研究」にも最適ですね！

備考 ●事前にお子様のお名前と年齢をお伺いしております。予約確認画面「予約コメント」欄にご記入の上、お申し込みください。
●対　象：お子様(3歳～小学生)＋保護者 2名1組
●持ち物：エプロン、ハンドタオル　●お土産：当日限定優待券
●食物アレルギーをお持ちの方は、お申し込み前に「たまがわLOOP」事務局 (tamagawa.loop@cctamagawa.co.jp) までお問合せください。提供食材が決まり次第、アレルギー物質28品目 (特定原材料7品目･特定原材料に準ずる21品目) をお知らせいたします。

＊ご参加は、2人1組･1キットに限らせていただきます。
＊動きやすい服装でお越しください。
＊体調がすぐれない方のご参加はご遠慮ください。
＊ご参加の方には手指の消毒･マスク着用をお願いいたします。
＊人数を制限し、アクリル板を設置しての開催となります。
＊タカシマヤカードご利用のお客様へ：当サイトでのタカシマヤカード(赤いカード)ご利用で付与されるタカシマヤポイントは、0.5％となります。